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Gateau di patate
Prep Time:
Cook Time:
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About the Recipe
Ingredients
1 kg di patate
150 g di prosciutto cotto a dadini
150 g di provola o scamorza
100 g di parmigiano grattugiato
2 uova
Latte q.b.
Sale, pepe e noce moscata
Pangrattato e burro per la superficie
Preparation
Lessare, pelare e schiacciare le patate.
Unire uova, parmigiano, un goccio di latte, sale, pepe e noce moscata.
Aggiungere prosciutto e formaggio a dadini.
Versare il composto in una teglia imburrata e cosparsa di pangrattato.
Livellare e spolverare con altro pangrattato e fiocchi di burro.
Cuocere in forno a 180°C per 35–40 minuti.
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